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お茶の選び方

お茶の選び方

当店は、他店では揃えられないシングルオリジンやストレートティー、ブレンドの日本茶と幅広く取り揃えています。産地、品種、製法などで違う日本茶の味を楽しんでいただくために、お茶の選び方をご案内します。

味で選ぶ

味で選ぶ

お茶の個性である「渋み」、「甘味」、「コク」、「香気」の4つを5段階で表現し、産地や品種、製法で選んでいただけますように、わかりやすく画像で表示してあります。

渋み・甘みはそのままの味覚です。
コクは 濃厚なうまみで、お抹茶のように濃い水色の品と、薄い水色でも濃厚な品があります。
香気は、青い新鮮香〜火香(焙煎香)の場合と、花香と呼ばれるフローラルな香気がございます。

自分好みの味を見つけてみてください。

産地で選ぶ

産地で選ぶ

日本の緑茶は、寒さに強い中国種がほとんどですが、基本的には亜熱帯性なので、温かい方が好きです。
自家用では、秋田県や岩手県でも採れます。
平均気温や、最低気温、降水量、日照時間、土壌、水、寒暖の差、霧がかかる、標高、などなど、物理的条件によって育て方も、特徴も違います。
(一番の影響は、育ての親の想いですね。)
詳しい数字はさて置き、産地によってでき上がる個性の違いを楽しんで頂ける生粋茶を揃えました。

例えば、埼玉県の狭山茶は狭山火入れのこうばしい香りとずっしりとした渋味があり、鹿児島県の知覧茶は甘い香りに、渋味と甘みが同居したようなまろやかな味わいがあるといった違いがあります。

種類で選ぶ

栽培方法、発酵・不発酵、製造工程などの違いで、色々な種類に仕上がるお茶。お好みの種類のお茶はここからお探しいただけます。また、未知の種類のお茶も是非お楽しみください。
※季節により品切れの商品もございますのでご了承ください。

シーンで選ぶ

お茶を淹れてゆったりしていると張り詰めた気持ちが和らぎ、心が楽になっていくのを感じませんか?
お茶には気持ちを和らげたり、リフレッシュしてくれる不思議な力があります。
当店では、気分によって最適なお茶が選べるようにグループ分けしてみました。お茶を飲んでどんな効果を得たいかによって選んでいただくのもおもしろいと思います。